//前言//

一项最新的研究显示，

一种生活中最常见的水果，

竟然可以预防老年痴呆！

#01：

这种常见美味水果

竟能预防老年痴呆

草莓作为生活中常见的水果，可能是很多人的心头好。不仅味道香甜，还能制作成果酱、蛋糕，都是非常美味的。

而最近的一项研究还发现，每天吃草莓可能会降低患痴呆症的风险。

图片来源：News.au

目前有超过40万澳大利亚人患有老年痴呆，这种疾病描述了由影响大脑的疾病引起的一系列症状。

澳大利亚痴呆症协会表示，这种使人衰弱的疾病会导致严重的记忆丧失，从而使完成一些日常行为都变得极其困难。

不过Cincinnati 大学的研究人员的一项最新研究发现，每天食用这种受欢迎的水果草莓可以帮助某些中年人降低患痴呆症的风险。

图片来源：News.au

这项研究于上个月发表在《营养》杂志上的一项为期12周的研究中。

根据这项研究，30名抱怨有轻度认知障碍的超重患者被要求在实验期间不吃浆果，除了每天吃一包加水的补充粉，并被要求在早餐时食用。

这项双盲、随机对照试验包括 5 名男性和 25 名女性。其中一半的参与者年龄在50到65岁之间，他们服用了由干燥、冷冻干燥和研磨的整个水果制成的草莓粉；

而另一半则服用了安慰剂，该粉末被设计为具有与草莓粉相同的外观、味道和碳水化合物含量，并且含有纤维但不含多酚含量。

为了方便参与者并控制每日剂量，每日份量的草莓和对照粉末被密封在小包中。每包草莓粉含有 13 克，从 130 克整个水果中提取的花青素为 36.8 毫克，相当于约 1 杯整个新鲜草莓。

Krikorian 解释称，

“ 

我们想对中年超重人群进行研究，因为痴呆症被认为是在几十年的时间里发展起来的。此外，炎症可能是与代谢紊乱(如超重/肥胖、前驱糖尿病和2型糖尿病)相关的一个因素。

”

图片来源：Everyday Health

实验开始后，研究人员追踪了参与者的长期记忆、情绪和代谢健康。

他们发现，食用草莓粉组的人在单词表学习测试中表现更好。这对于识别认知能力下降具有相关性，因为记忆干扰在衰老过程中并不罕见，尤其是在晚年痴呆症中。

此外，草莓粉组的抑郁症状也显著减少，这意味着情绪应对能力得到改善。

#02：

这种物质对大脑有益

减轻炎症也是关键

草莓对于大脑发生作用的关键，在于一种名为“花青素”的物质。

加州大学医学院精神病学和行为神经学系的名誉教授Robert Krikorian指出，

“ 

草莓和蓝莓都含有一种叫做花青素的抗氧化剂，这种物质与浆果的多种健康益处有关，比如代谢和认知能力的增强。

”

去年，他刚刚研究了食用蓝莓对健康的影响。

图片来源：News.au

他表示，

“ 

有流行病学数据表明，经常食用草莓或蓝莓的人随着年龄的增长，认知能力下降的速度较慢。

”

除了花青素以外，草莓还含有鞣花单宁和鞣花酸，它们被发现具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗癌的特性。

草莓还是许多生物活性化合物的来源。1 杯草莓即可满足我们 100% 的日常维生素 C 需求，并含有叶酸、钾、纤维、植物甾醇和多酚等有益心脏健康的营养成分。

在Krikorian的研究中，草莓可能通过减少大脑炎症来改善认知功能。

“ 

执行能力在中年开始下降，腹部脂肪过多，如胰岛素抵抗和肥胖，往往会增加炎症，包括大脑的炎症。

人们到了中年、超重、糖尿病前期样本的炎症水平较高，这至少会导致执行能力轻度受损。而在实验中观察到的有益效果，可能跟草莓组的炎症减轻有关。

”

不过这项研究目前还并不是十分完善。

Krikorian表示，未来的研究应该包括更多的参与者和不同的草莓剂量。

虽然说研究发现草莓可以降低老年痴呆的几率，但是澳洲的草莓…真的可以算得上是诈骗了！

在澳洲生活的华人应该深有感受，超市里看着又红又大又鲜艳，结果吃到嘴里酸得不行。

在澳洲能够买到吃上去香甜的草莓不仅要看品种，更要看运气。

更多时候只有在农场才能摘到甜美的草莓，超市的根本就不行！

最后

虽然说多吃草莓对脑子好，

但是在澳洲补脑，

可能还真的需要一点勇气…