//前言//

肉，

这是大家日常都不离开的，

很多习惯了在超市购买，

有的人则喜欢去肉店，

在哪买更合适呢？

有一个关键信息，

很多人都忽略了！

#01：

买肉究竟去哪

超市还是肉店

在澳洲，大家日常生活基本离不开超市，食品杂货几乎都能在这里解决。

每次准备食材，很多人第一反应也是直奔超市而去。但是，也有一些人表示，与超市相比，专门的肉铺性价比可能更高！

图片来源：daily mail

为什么这么说呢，来自昆州的Matt West最近就做了一次实验，他准备全面测评一下超市购买的牛肉和肉店购买的牛肉，哪一个品质更好，哪一个更加划算。

他的衡量标准包括以下几个方面：牛肉的口感、品质、烹饪后重量这三个主要方面。

肉的口感和品质决定了质量，而烹饪后重量则是衡量性价比的重要指标。

于是，他从Woolworths购买了500克的草饲牛肉，花费11澳元，然后又从当地的一家肉店购买了同样品质和重量的牛肉，花费8.5澳元。

图片来源：daily mail

从基础价格方面，肉店似乎略胜一筹。

然后，他表示两种肉类看起来没什么差别，区别只是超市的牛肉价格更贵一些。

但是，在之后的烹饪环节，他发现了一个非常关键的问题。

在以同样方式烹饪这两块牛肉同样时间以后，超市购买牛肉的重量只剩下371克，而肉店购买的牛肉还剩下417克。

两者之间相差46克，这是不是代表着超市的牛肉之前已经注过水，可能是为了保证新鲜度或者口感，但这也会让超市肉类的性价比进一步降低。

图片来源：daily mail

至于之后牛肉的口感和品质等等，他认为相差并不大，最后这位小哥得出结论，想要买肉最好还是去当地的肉店，品质相同但是更加实惠，性价比很高。

不过也有人表示，并不是所有的肉店都很好，有一些不仅贵得离谱品质也一般。

也有人表示，自己就被家附近的肉店坑过，卖的死贵不说，吃起来还不如普通牛肉。远不如超市的品质好。

但是也有不少人赞同小哥的看法，很多肉店的肉类相对新鲜，因为无法长期保存，所以品质方面有保证，至于性价比，那就要看区域不同和肉店自己是不是薄利多销了。

正常情况下，肉店的肉类价格还是相对便宜的。

不过购物者要记住的是，超市的肉装在容器里，包装能锁住更多水分。如果你对购买的肉类产品不满意，各大超市都设有客服团队受理消费者的投诉。

最后

不少人以为肉店的肉可能会比超市更加昂贵，实际上并非如此，至少在这一次测评中，肉店肉类完胜！